GOLONDRINA TOURS Испания

Что вам предстает в воображении при словах  ИСПАНСКАЯ КУХНЯ?  Скорее всего, вино, хамон, оливки, морские деликатесы, гаспачо, тортилья и конечно знаменитая паэлья.  Без сомнения эти блюда известны во всем мире, но данный перечень является лишь незначительной частью многогранной средиземноморской диеты, исторически сложившейся на Иберийском полуострове в течение длительного периода в условиях местных возможностей и нужд и теперь гордо именуется ИСПАНСКАЯ КУХНЯ.  Данная диета стоит, чтобы о ней говорили и подражали исходя из многих причин.  Речь идет о таких аспектах, как вкусы, эстетические формы, культура потребления, текстуры, невероятное разнообразие, сезонные и территориальные особенности, простота в приготовлении, сбалансированность, комбинирование продуктов, современное мастерство и самое главное – здоровый способ питания, испытанный десятилетиями, а его успех подтвержден статистикой.  .  По данной ссылке можно прочесть, что Испания возглавляе...

Искусство. Именно так, искусство дегустации вина. Поскольку эта статья имеет целью дать информацию о дегустировании вина именно в Испании, начнем с объяснения названий, которые используют испанцы, в зависимости от целей. Следует отличать следующие термины: ДЕГУСТАЦИЯ (DEGUSTACIÓN) – потребительская дегустация, целью которой является ознакомление со вкусовыми качествами нескольких видов вин в сопровождении традиционных закусок. Это относится также к дегустации других видов напитков и традиционных пищевых продуктов, таких как хамон, сыр, оливковое масло. КАТА (CATA) – дегустация вин углубленного характера в сопровождении профессионала, с целью расширить личные знания и навыки как потребителя в этой области гастрономии. Термин "КАТА" также используется для профессиональных дегустаций на конкурсах и в производстве. Дегустация и палача имеют разную продолжительность. Если потребительская дегустация длится 60-90 минут, то ката длится от двух часов, делится на разные ...

    Сеговия – это небольшой город с невероятно богатой вековой историей, которая делает его Великим.  Расположено оно на расстоянии  91 км (1 ч. 10 мин.) северо-западнее центра Мадрида.  Карта   Это один из самых старинных городов в Испании, раскинувшийся на скалистом холме в районе слияния двух рек.  В его пределах находится такое множество исторических памятников, от чего создается впечатление, будто это сплошной музей под открытым небом.  Первыми жителями, населявшими эту территорию, были кельты.  Римляне, широко колонизировавшие полуостров, начали город и для обеспечения его потребностей и полива полей возвели водопровод, старейший исторический памятник Сеговии и самый известный во всем мире акведук, строительство которого датируют II в.  до нашей эры.  Он по-прежнему поражает нас своей инженерной грандиозностью и гармоничной красотой.      Сеговия испытывала времена великих взлетов и падений в своей значи...

Эскориальский королевский монастырь святого Лаврентия (исп. Real Monasterio de San Lorenzo de El Escorial).   Карта Монастырь Сан Лоренсо де Эль Эскориал – культурное достояние Всемирного наследия ЮНЕСКО, расположенное в привилегированном, живописном месте, с видом на горный массив в 60 км. 56 мин. от центра Мадрида, шедевр испанского архитектора и учёного Хуана Баутиста де Эррера конца XVI века, периода Позднего Возрождения. Монастырь является важнейшим сооружением, вершиной зодчества Габсбургской династии, по аналогии с Королевским Дворцом Мадрида для Бурбонов. Построен по приказу короля Филиппа II, который в истории характеризуется как деспот. Это укрепленное сооружение, о чем напоминают протяженные фасады и высокие башни на углах. Дух отделения от грешного мира ощущается в его могущественных стенах. Также это еще и королевская резиденция. Работы по его возведению начались в 1563 и продолжались 21 год. Для строительства и декорирования были завезены и исполь...

ТОЛЕДО - столица одноименной провинции в автономной области Кастилия и Леон. Важнейший всемирно известный туристический центр Испании, всего в 72 км. 49 мин. от Мадрида. Карта    Город трех культур, христианской, арабской и еврейской.  Средневековая столица Испании готического периода вплоть до 1560 года.  Маленький город-крепость, где история “застыла” в каждом его камне и здании.  С 1986 г. является объектом мирового наследия ЮНЕСКО.   Магическое Толедо – это средневековые стены, укрепления, мосты, башни, узенькие улочки, арки, замки, дворцы, музеи, монастыри, церкви, смотровые площадки, опоясывающая город река Тахо.  Его архитектура охватывает практически все периоды истории: арабскую, готическую, мудехарскую, ренессансную и барокко.  Толедо, это настоящая туристическая жемчужина Испании, которую ежегодно посещает более миллиона.  туристы со всего мира.  Город, привлекающий своими тайнами и легендами.  Не важно, какой м...

Знаете ли вы, что экспериментировать с разнообразными неизвестными вкусами Испании, комбинировать типичные продукты и напитки, открывая уникальные гастрономические ощущения может стать настоящими незабываемыми приключениями? О прелестях испанской кухни и гастрономической культуре известно очень многое. Все о них читали, слышали отзывы или видели обольстительные видео. Но кто ни разу не попробовал аутентичный иберийский хамон и артесанальный сыр в сочетании с бокалом красного вина хорошей категории, тот ничего не знает об испанской кухне. Лучший способ для такого знакомства, это ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР В МАДРИДЕ, подготовленный на профессиональном уровне, который включает дегустации вин, оливкового масла, мясных или морских деликатесов, сыров или пива, типичные мадридские завтраки,  "ir de tapas" - вкусное удовольствие от оригинальных закусок на уникальном гастрономическом базарчике Сан Мигель, обед в хорошем ресторане, где вам предоставят только поджаренную рыбу ...