Бутерброд з кальмарами - визитная карточка Мадрида

Боката де каламарес.

Bocata de calamares.

Это, не что иное как

 БУТЕРБРОД З КАЛЬМАРАМИ.

Слышали такое название? 

А наслаждались ли в своей жизни таким бутербродом?

 Если когда-нибудь планируете посетить Мадрид, тогда эта информация вам будет полезна.

Испанская кухня, безусловно, 

знаменита во всем мире.  

Сами испанцы называют ее

 СРЕДЗЕМНОМОРСКАЯ ДИЕТА.

 Огромное разнообразие продуктов,

 их круглогодичная доступность, скорость приготовления, возрастная культура способа питания и многие другие факторы придают испанской кухне мировую славу.

 Мы не раз будем возвращаться к этой теме, ведь она является большим козырем испанского туристического бизнеса.

 Но начнем с простого.

 БУТЕРБРОД С КАЛЬМАРАМИ.

 Почему именно из него?

 А потому, что это простое кулинарное творение стало, своего рода,

 визитной карточкой столицы.

 Этот вид бутерброда является самым популярным в Мадриде с давних времен.

 Нет, ну есть еще большое 

разнообразие рецептов.

 И бутерброд с хамоном, со знаменитой картофельной тортильей, с тунцом и печеным перцем, с сальчичоном или чёрисом и множество других.

 Но бутерброд с кальмарами

 в Мадриде особенный.

 Им можно позавтракать, съесть на обед, перекусить между делами и даже

 на ужин не помешает.

 Словом, когда заблагорассудится.

 Если вы заказали бокату с кальмарами в баре, то обязательно дополните свою "трапезу" холодной кружкой пива

 с алкоголем, или без,

 желательно местной марки Mahou*

 В разных барах сам бутерброд и его наполнение могут отличаться по размерам, рецепту приготовления кальмаров и дополняющим компонентам.

 Чаще вам подадут

 чапату**, пистолу*** или багет****

 разрезанное пополам и большое количество панированных в муке и яйце, зажаренных в оливковом масле кальмаровых колец или измельченных кусочков.

 Уже по вашему вкусу бутерброд можно дополнить майонезом, или соусом али-оли и выжатым соком из четверти поданного вам лимона.

 Ну что?  У вас уже потекли слюньки?

 Тогда должена рассказать, где в центре Мадрида можно полакомиться бутербродом из кальмаров и сколько это может стоить.

Заведений, где можно заказать бутерброд с кальмарами в центре 

Мадрида достаточно много. 

 Их можно распознать при виде рекламы на витринах.

А вот так (видео ниже)

 при входе на Площадь Майор

 в Мадриде туристов со всего мира угощают бутербродами из кальмаров

 уже более сорока лет.

 Антонио рассказывает, что за день 

в их баре раскупается

 от 4500 до 5000 шт.

 вкуснейших знаменитых

 бутербродные шедевры.

 Цена в этом заведении составляет 2.70€

 за штуку.  В остальном до 5.00€.

 Каждый бутерброд содержится не менее 200 г только что приготовленных аппетитных 

жареных кальмаров.

 Нам остается только пожелать вам 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

*Мahou - испанськая марка пива, официальный спонсор футбольного клуба "Реал Мадрид" 

На русском, звучит как Мáу, так как буква "h" в испанськом языке не читаєтся.

** чапата - вид хлебной булки итальянского происхождения з хрустящей рельефной корочкой та пористым мякишем.

*** пистола (барра) - вид хлебной булки удлиненной и тонкой формы.

**** багет - вид хлебной удлиненной булки французького типа.